野菜不足の解消

毎日350ｇ以上、野菜を食べていますか？

野菜は1日に350ｇ、うち緑黄色野菜は120ｇの摂取が必要といわれています。でも350ｇもの量の野菜を毎日摂るなんて大変すぎると思いませんか？
野菜嫌いの人なんて、なおさらでしょう。それに最近は野菜の値段が高騰することも多く、経済的にもそんなに沢山の野菜を毎日食べるのは負担がかかりますよね。

さらに近年、野菜に含まれるビタミンやミネラルなどの栄養価が下がっていることをご存知ですか？
野菜はもともと季節によって栄養価の上下はあり、その野菜の「旬」の時期に一番栄養価が高くなります。しかし気候の変動や育てやすくするための品種改良などによって、全体的に栄養価が下がっているものが多いようです。ある研究結果によると、ビタミンCについては、ほうれん草・小松菜・ブロッコリーなど約15品目で1982年当時よりも減少していることが判ったそうです。これは1日350ｇ以上の野菜を食べていも、野菜不足＝栄養不足になる可能性が潜んでいるということですよね。

簡単に野菜の栄養素を摂る方法

ならばどうすればいいのかというと、簡単に野菜の栄養素がとれる方法を探すべきですよね。
私がオススメする方法は、もちろん青汁。350ｇの野菜分のビタミン・ミネラル・食物繊維・酵素をぎゅっと凝縮し、毎日の食生活に取り入れやすい青汁は、野菜不足解消の手助けになること間違いなしです。

青汁のもつ豊富な栄養素によって、さまざまな健康効果についても期待ができます。しかし、注意しないといけないのは、青汁だけで野菜不足が解消できるということではないことです。あくまで野菜を積極的に取り入れた食生活をし、それを補うという目的を忘れないようにしましょうね。