豊富な必須ミネラル

身体を作るのに欠かせない必須ミネラル

青汁の原料である大麦若葉は必須ミネラルの宝庫です。亜鉛・銅・カルシウム・鉄分・マグネシウムなど必須ミネラルが豊富に含まれています。必須ミネラルは体の中で合成できないため、食事によってしか補うことが出来ない重要な栄養素です。青汁に特に多く含まれる必須ミネラルは、カルシウムと鉄分、そしてマグネシウムです。カルシウムは牛乳の11倍、鉄分はほうれん草の5倍も含まれています。骨を作るカルシウムや血をもとになる鉄分の働きはあまりにも有名ですよね。

実は凄いマグネシウムの働き

そこでここで注目してみたいのは、マグネシウムです。マグネシウムは成人では1日当たり300ｍｇの摂取が理想といわれています。昆布・わかめ・ひじきなどの海藻類、ゴマ・アーモンド・落花生などの種実類に豊富に含まれていますが、それらを大量に食べるのはなかなか難しく、現代人に不足しがちなミネラルのひとつ。

しかしマグネシウムには実に多くの重要な役割があります。おもな働きは、

• カルシウムの働きを助け骨の形成を促したり、細胞と骨の正常な維持を助ける
• 大腸内の水分コントロールをし、便通を良くする
• 血管を広げる効果があり血流がサラサラになる
• 神経を沈静化させ、集中力をあげる作用
• 悪玉コレステロールと中性脂肪を低下させ、善玉コレステロールを増加させる

などの実にさまざまな健康効果があることが判っています。

ミネラルは互いに協力したり、拮抗しあって機能しています。マグネシウムもそのひとつであり、多くの人にとって不足しがちなミネラルです。青汁はマグネシウムの他にもバランスよく必須ミネラルが含まれていますので、青汁を飲むだけでミネラルの相乗効果が得られるといえるでしょう。